リンクウッド2015は、ワイルドターキーの熟成に使用されていた空き樽、ファーストフィルバーボンバレルで10年熟成した日本限定商品です。シングルカスクのカスクストレングスボトリング。
色はライトゴールド。グラスに注ぐと、バニラやリンゴの華やかなアロマが広がり、べっこう飴や綿あめ、モルト由来の甘く優しい香りが続きます。少し遅れてほんのりとウッディさと若草が顔を覗かせます。口に含むと、洋梨とリンゴのコンポートを思わせる穏やかな甘味の奥から、黄桃やビワといった黄色い果実のニュアンスも感じられます。味わいは次第にバニラクリームのまろやかな甘味へと変化し、ペッパーのアクセントが心地よく加わります。フィニッシュでは、ジューシーな味わいにハーブキャンディの風味が重なり、余韻に更なる複雑さをもたらします。非常にクリーン、軽快でフルーティなリンクウッドらしさに、樽由来のバニラとスパイスがバランス良く調和した、飲み心地の良いシングルカスクです。
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【日曜日】9:00～19:00
定休日 月曜日
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