ブラックアダー×秩父 6年 入荷しました

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ブラックアダー 秩父 6年 ヴァージンアメリカンオーク 62.9% 700ml
ロウカスク(RAW CASK)で おなじみの、インディペンデント・ボトラー、ブラックアダー。 1995年に創業し、今年で25周年。四半世紀にわたって、ボトラーとして活動するのは、並大抵のことではありません。そんな25周年の節目を記念して、再び、ベンチャ ーウイスキーとのコラボレーションが実現しました!今回は、アメリカンオークの新樽で6年熟成させたものに決定。以前にも新樽の秩父がリリースされていますが、さらに熟成が長くなりました!
一般的なバーボン樽と比べ、新樽で熟成させると、独特の甘さや苦味などが強く感じられます。これは、新品の樽にウイスキーが抽出できる成分が多量に含まれるた め。樽となる木材には、タンニン、ラクトンなどの成分が含まれています。中にお酒を入れると、その成分が抽出され、風味としてお酒の中に溶け込むことになるのです。何度も使った樽は、当然その成分は少なくなっていくことに。こうした樽は、長期熟成のものや味わいを変えたくないものの熟成に使うそうですよ。これに対し新樽は、読んで字の如く、初めてお酒が入る樽。抽出される成分も多量に含まれることになります。そのため、他の樽にはない独特の風味が出るのです。
ラベルは、いつものブラックアダーとベンチャーウイスキーのロゴ。その下には、しっかりと25周年記念の文言が入っています。節目の年だからこその、限定ラベルになりました。《輸入元コメント》

※こちらの商品は入荷数が少ない為、日頃からお世話になっている飲食店様への販売とさせていただきますので販売、予約等は一切行なっておりません、ご了承下さい。 #ブラックアダー #秩父 #限定219本 #ガイアフロー #静岡蒸溜所 #イチローズモルト #blackadder #ウイスキー好きな人と繋がりたい #ウイスキー愛好家 #ウイスキーがお好きでしょ